Cool Chile Co.
Rich, smoky og lidt spicy hvidløgsdressing / sauce.
Heat scale 5/10.
Rig, røget og lidt krydret hvidløgssauce, lavet af slow cooked hvidløg og chipotle chili i olie.
Anvendelse
Tilsæt en skefuld i slutningen af stegetiden på grillet kød eller grønt - og varm op.
Eller brug som dressing.
Hæld en skefuld over hvad som helst - spinat, bagte eller stegte svampe - rejer, fisk, ristede tomater - eller bag det ind i brød.
Et af det mexicanske køkkens vidundere. Meget vanedannende!
Ingredienser
hvidløg (40%), solsikkeolie (26%), ekstra jomfru olivenolie (12%), chipotle in adobo (chipotle chili (6,75%), vand, koncentreret tomatpasta, salt, sukker, løg, eddikesyre), cider eddike, havsalt
Ernæringsoplysninger pr 100g
Kcal 369,5
KJ 1524
Kulhydrater 27
Sukker 7,19
Fedt i alt 37,33, heraf mættet fedt 4,93
Protein 1,81
Salt 2,60
