Cool Chile Co.
Link til ny vegan Chipotle Mayo variant her:
En krydret chili mayonnaise af marinerede chipotle chilier (chi-poht-lay) importeret fra Mexico, for at skabe en lækker, letrøget smag. Især perfekt til fish tacos, men du vil uden tvivl bruge den til alt andet også. Navnet stammer fra "chilpoctli" der på Nahuatl, en central-mexikansk dialekt fra Aztekerne, betyder røget chili.
Forberedelse
Klar til brug. Holder sig i køleskabet i 4 uger efter åbning.
Indhold 150g
Chipotles chillier marineret (vand, tomatpasta, salt, sukker, løg, eddikesyre) (31%), rapsolie, pasteuriserede æggeblommer fra fritgående høns, eddike, sukker, citron juice, dijon sennep (vand, sennepsfrø, eddike, salt), havsalt.
Ingredienser per 100g
Energi: Kcal 505, KJ 2080, Protein (g): 0.8, Fedt (g): 54.6 heraf mættede (g) 3.9, Kulhydrater (g): 3.1 heraf sukker (g): 2.2, Salt (g): 1.4, Fibre (g): 0.
