En syrlig, frugtet marinade af ananasjuice, mexicanske chili og hvidløg. Heatscale 2/10.
Tacos Al Pastor er en af Mexicos mest berømte og lækre street food tacos, der er lavet af marineret svinekød, der traditionelt grilles på et lodret spyd, svarende til shawarma.
Anvendelse
Mix ca. 1/2 glas marinade med 400 g svinekød og marinér i 8 timer.
Før tilberedning tilsættes 2 spsk. olivenolie og er herefter klar til grill eller stegning.
Serveres i tacos med løg, koriander, lime, grillet ananas og hot sauce.
Ingredienser
ananasjuice (57%), cidereddike, mexicanske tørrede chilier (9,6%) (guajillo, ancho, chipotle), havsalt, hvidløg (4,4%), annatto, krydderier
Ernæringsoplysninger pr. 100g
Energi 318kJ/76kcal
Fedt 1,1g heraf er mættet 0,2g
Kulhydrat 16g heraf sukkerarter 16g
Protein 2,1g
Salt 5g
Opbevares tørt, mørkt og køligt.
Efter åbning opbevaring på køl og bør anvendes inden 4 uger.
Undgå lys.
Allergener
Fremstillet på fabrik, der håndterer jordnødder, sesam, nødder.
Kan derfor indeholde spor af nødder og sesam.
